O Núcleo Gastronômico da ACI Montenegro/Pareci Novo busca unir e promover restaurantes, cafeterias, bares e lancherias pertencentes às empresas associadas da região, trazendo diversos benefícios e vantagens aos envolvidos.

Criado em 2019, o Núcleo realiza compras em conjunto para obter descontos no setor, além de negociar conjuntamente com prestadores de serviço. 

Entre os projetos conduzidos pelo grupo, estão o Cozinha Solidária, que realiza doações de refeições para famíalias necessitadas; e o Programa Cozinhas do Vale, transmitido na TV Mon HD, que tem como objetivo divulgar e celebrar a gastronomia local.

Atualmente, este Núcleo conta com 16 empresas participantes, que também se reúnem para a realização de cursos, palestras e capacitações.